Nous avions lu quelque part qu'il existait un savoureux maître confiseur qui travaille le sucre à l'ancienne.
Chez Marcel après tours et détours dans Antsirabe, vous vous serrez entre la pierre de granit et le moule à bonbons avant de goûter encore chaud, l'arôme du gingembre et de l'anis.
Marcel cisèle
des berlingots rayés,
et coupe d'un fil des boules "gasy" qui tournoient comme dans la roulette d'un casino :
à tous les coups, on gagne !
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